Pečení a vaření pro pejsky, recepty
Játrové sušenky
Do mixéru vložíme
- 500g kuřecích jater
- 500g ovesných vloček
- 3 vejce
- 3-4 stroužky česneku
- majoránku
Rozmixujeme a rozetřeme na plech, na pečící papír. Pečema cca 20 minut na 200°C. Hned po upečení nakrájíme na malé kousky. Část můžeme schovat do mrazáku.
Psí sušenky
Suroviny:
3 hrnky celozrné mouky
2 polévkové lžíce tuku (máslo, sádlo - nesolené!, nebo olej)
2 vejce
1/4 hrnku melasy
2 polévkové lžíce medu
4 lžíce karobu (není nutné)
trochu vody
Postup:
Do mouky vyklepneme dvě vejce, přidáme rozpuštěný tuk, melasu, med a karob. Vše dobře propracujeme do hladkého těsta, tuhého asi jako na vánoční cukroví. Pokud je těsto tuhé a drobivé přidáme podle potřeby vodu. Připravíme si plech vymazaný tukem a z připraveného těsta vyvalujeme rukou kuličky o průměru necelé dva centimetry, které klademe na připravený plech. Pečeme v troubě při střední teplotě dokud nejsou sušenky hotové (po rozlomení je i vnitřek propečený.
Sušenky jsou poměrně tvrdé, takže si pes pěkně požvýká, pokud ale chceme aby změkly, stačí je nechat několik dní proležet.
Karob koupíte ve zdravé výživě nebo biopotravinách - chutná a vypadá podobně jako kakao, nikdy ho však kakaem nenahrazujte - pro psa je čokoláda jedovatá! Pokud nemáme karob, můžeme ho vynechat, nebo místo něj použít jinou příchuť - např. slunečnicová semínka nebo oříšky.
Sýrové sušenky
4x vejce
1/4 litru vody
1/2 hrnku oleje nebo rozehřátého tuku
1 hrnek tvrdého nastrouhaného sýra
hladká mouka
V misce rozšleháme 4 vejce a dolijeme 1/4 litru vody. Přilijeme půl hrnku tuku (nebo olej). V jiné misce smícháme nastrouhaný sýr s jedním až dvěma hrnky hladké mouky, aby vznikla drobenka. Do této směsi můžeme přidat i další přísady - třeba slaninu apod., ale hodně jemně nakrájenou, aby těsto drželo. Psům ale budou chutnat i bez masa. Drobenku nasypeme k vajíčkové směsi a promícháme v řidší těsto. Postupně přidáváme další mouku, aby vzniklo tužší vláčné těsto (jako na cukroví). Necháme přikryté asi 20 minut odležet.
Těsto rozválíme a vykrajujeme sušenky.
Tvarohové kuličky
1 odtučněný tvaroh
6 lžíc mléka
6 lžíc spařeného lněného semínka
1 žloutek
4 šálky ovesných vloček
Všechny přísady smícháme, vytvarujeme menší kuličky a pečeme v troubě asi 15min. při 200st.
Kuličky musí být křupavé.
Záleží na vás jestli chcete pejskovi vylepšit, můžeme přidat sýr, játra, slaninu nebo šunku.
Tuňákové sušenky
1 šálek kukuřičné mouky
1 šálek ovesných vloček
1/4 čajové lžičky prášku do pečiva
1/2 čajové lžičky sušeného česneku
1 malý tuňák ve vlastní štávě nebo oleji
1/2 šálku vody
Ovesné vločky rozmixujeme na hrubší mouku přidáme tuňáka i s nálevem, vodu a ostatní ingredience. Vzniklé tužší těsto vyválíme asi na 1cm silnou placku a vykrájíme tvary. Dáme na pečící papír a necháme asi 3 minuty odpočinout, pak pečeme v troubě na 200st. asi 20min dokud nezískají zlatavou barvu.
Exkluzivní sušenky
1/2 hrnku teplého kuřecího vývaru
1 lžíce sušeného polotučného mléka nebo sušené smetany do kávy
1 lžíce olivového oleje, méně než polovina čaj. lžičky soli
1 rozšlehané vejce
1 hrnek hladké mouky
3/4 hrnku celozrné mouky
1/2 lžičky sušeného droždí
Těsto necháme vykynout, potom vyválíme na 1 cm silnou placku, vykrájíme různé tvary nebo jenom kolečka a pečeme 10 min. na 170°C. Sušenky jsou pečené za chvilku.
Místo kuřecího vývaru, můžete dát vývar z jakéhokoliv jiného masa mimo uzeného.
Tyto sušenky jsou pro pejsky tisíckrát lepší a zdravější, než dětské piškoty a různé výrobky, tvářící se jako to nejlepší pro psy.
Hrnek o obsahu 2dl. Z této dávky jsou sušenky na dva plechy.
Masové placičky:
250 g mletého masa
1 vejce
1 hrnek ovesných vloček
bylinky (nemusí být)
Vše smícháme, uděláme placičky a pečeme na pečícím papíru při 180 stupních asi 20 minut.
Mrkvové placičky:
200g nastrouhané mrkve
1 vejce
4 lžíce vody
250g celozrnné mouky
3 lžíce oleje
půl prášku do pečiva
Vejce utřeme s olejem a přidáme jemně nastrouhanou mrkev a vodu. Poté vmícháme mouku s práškem do pečiva a vypracujeme těsto. To rozválíme na 1 – 2 centimetry hrubý plát, ze kterého následně vykrajujeme kolečka. Na plech vymazaný tukem a nebo vyložený pečícím papírem klademe jednotlivé kousky a jemně povrch potřeme rozšlehaným vejcem. Pečeme v troubě při střední teplotě dokud nejsou placičky hotové.
Psí perník
500 gramů hovězích, vepřových nebo kuřecích jater
1 - 2 vejce
ovesné vločky
celozrnná mouka
Játra s vejci rozmixujeme a smícháme s ovesnými vločkami a pohankovou moukou. Hustou kaši naplníme do formy a pečeme necelou půlhodinu při 180 stupních
Masozeleninová dobrůtka
1/2 kg vloček a
1/2 kg jater nebo mletého masa semeleme, přidáme
3 vejce,
2 stroužky česneku
syrovou mrkev a celer nastrouhané nahrubo, kousek brokolice
trošku majoranky,
Směs vylijeme na pečící papír na plech
Musí se hlídat - zatlačíte prstem na směs, podle toho poznáte, kdy je hotovo a už jen vykrajujete tvary.
Tuňákové sušenky
1 hrnek drcených ovesných vloček
1/4 lžičky sody, nebo prášku do pečiva
1 plechovka drceného tuňáka
1/2 hrnku vody
Všechny ingredience se smíchají, nechte chvilku odležet.
Vyválejte těsto cca 0,5 – 1,00 cm vysoké a vykrajujte různé tvary nebo jen nakrájejte na kousky
Nečekejte těsto, jako na vánoční cukroví, ale pracovat se s tím dá :).
